Geschichte

Anfänge der Destillation in antiken Hochkulturen, um Salz, Pech, Quecksilber, Kampfer oder Ruß herzustellen

Aristoteles beschreibt das Prinzip der Destillation

Weiterentwicklung des Destillations-Vorgangs durch persische und arabische Alchimisten.

Alchimisten und Mönche stoßen bei der Suche nach dem „Lebenselixier“ bzw. „Stein der Weisen“ auf einen Stoff im Wein, der sich durch Hitze trennen und destillieren lässt (Alkohol).

Gebrannter Alkohol findet seinen Weg als Heilmittel und Rauschtrunk in christliche Klöster und Fürstenhäuser. Bekannt als „aqua ardens“ (= brennendes Wasser) und wegen heilsamer Wirkung später als „aqua vitae“ (= Wasser des Lebens).

Der Herkunftsort der Familie Aggstein wird erbaut: die Burg Aggstein, im Wein- und Obstbaugebiet Wachau (NÖ).

Ursula Aggstein beginnt in Going bei Kitzbühel mit dem Schnapsbrennen.

Die Brennerei neben dem Stanglwirt wird erbaut – Aggsteins erste gewerbliche Brennerei.

Ausbau der Brennerei zu einer der modernsten in Österreich.

Das Patent für den Original Jagatee wird angemeldet.

Einführung der Premiumlinie »Edellese«.

Umzug nach St. Johann i. T. und Inbetriebnahme der neuen Brennanlage.

ERÖFFNUNG: Aggsteins Schnapserlebnis.