Cosa distillate?

Acquavite pregiata

L’acquavite pregiata deve contenere almeno il 37,5 % di volume alcolico e viene ricavata da distillato puro al 100 %. Ciò vuol dire che l'alcol contenuto si sviluppa dalla fermentazione del mosto e non deve essere aggiunto artificialmente. Noi impieghiamo esclusivamente i migliori frutti, i quali vengono raffinati attraverso una distillazione particolarmente lenta fino ad ottenere i nostri distillati della linea Edellese: specialità di grappe aromatiche della migliore qualità.

Spirito

I frutti vengono fatti macerare nell'alcol e poi distillati. Da ciò si ricavano grappe molto fruttate e gustose.

Grappa

La grappa è un acquavite che viene mischiata all’alcol e deve avere almeno il 33 % di distillato. Le grappe Aggstein sono caratterizzate da una percentuale di distillato di oltre il 50 %. Il nostro ampio assortimento di grappe dal gusto corposo, convince grazie agli aromi ben definiti alla frutta tipici della varietà, nonché all’armonico profumo e aspetti organolettici. Tutto ciò è possibile grazie all’utilizzo di frutta sana e matura con un alto contenuto di zucchero, alla nostra pluriennale esperienza e alle ricette segrete tramandate di generazione in generazione.

Liquore

I liquori sono superalcolici con un volume alcolico di almeno il 16 % e un contenuto di zuccheri di almeno 100 grammi per litro. I nostri oltre 30 liquori pregiati e all’uovo hanno un elemento in comune: vale la pena peccare per le delicate tentazioni alla frutta.